Grippe aviaire : des supermarchés australiens rationnent les œufs face au risque de pénurie

Publié par Courrier International le 11 juin 2024

Le ministre de l’Agriculture australien a beau affirmer qu’il n’y a “aucune raison de s’inquiéter de ruptures de stock”, malgré l’épidémie de grippe aviaire dans le sud-est du pays, les consommateurs se ruent sur les rayons. La chaîne de supermarchés Coles a annoncé limiter l’achat à deux boîtes d’œufs par personne.

L’Australie est en train de vivre une séquence “papier toilettes”. On se souvient qu’au début de la pandémie de Covid-19, des consommateurs paniqués s’étaient rués sur les précieux rouleaux, provoquant une pénurie dans les rayons des supermarchés. Aujourd’hui, l’épidémie de grippe aviaire qui touche le sud-est du pays menace de vider les étagères des œufs, dont les Australiens sont si friands, explique 9News depuis Melbourne.

Les “pénuries liées à la grippe aviaire perturbent l’approvisionnement du géant des supermarchés” Coles, qui a décidé lundi 10 juin [2024] de “limiter l’achat à deux boîtes chacun dans tous ses magasins, sauf en Australie occidentale”, poursuit le correspondant de cette chaîne de télévision australienne.

800 000 poulets abattus

Cette mesure fait suite à la détection, la semaine dernière, des souches H7N3 et H7N9 de la grippe aviaire “dans une cinquième ferme de l’État de Victoria”, explique The Sydney Morning Herald, et “à l’abattage d’au moins 800 000 poulets” dans la région.

Cela pourrait “porter un coup modeste à l’offre d’œufs”, confirme le quotidien australien, “mais le ministre de l’Agriculture, Murray Watt, affirme qu’il n’y a aucune raison de redouter de graves pénuries”.

Murray Watt explique :

“Chaque jour, l’Australie produit 18 millions d’œufs, et même si une poignée d’élevages de volaille sont actuellement hors service, il n’y a aucun risque d’approvisionnement dans un avenir proche et même à l’avenir tout court.”

Le quotidien australien souligne que le risque de contamination humaine reste “extrêmement faible”. Le sous-variant du virus de la grippe aviaire qui a touché les populations d’oiseaux sauvages et a été détecté dans le lait de vaches aux États-Unis “n’a toujours pas atteint les côtes australiennes”.

Le plus grand risque, renchérit le journaliste de 9news à Melbourne, c’est la très probable inflation, qui devrait voir le prix des œufs “être multiplié par trois dans les semaines qui viennent”.

Source : https://www.courrierinternational.com/article/grippe-aviaire-des-supermarches-australiens-rationnent-les-ufs-face-au-risque-de-penurie